朝晩涼しくなり、秋刀魚が美味しい季節がやってきましたね。

なぜ秋に秋刀魚の脂乗りが良くなるかというと、栄養満点の海を回遊してプランクトンを食べ、日本近海に近づいて来るのが秋口だそうです。
その脂質含有量は30％に達することもあり、トロにも匹敵するそうです！この季節は逃せませんね！

当店は魚屋直営なのを活かし、目利きが朝市で鮮度の高い食材を仕入れてまいります。

そんな新鮮食材を、ご注文を受けてから丁寧に調理するので、絶品です！ぜひご賞味ください♪